Kendal, sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang berbatasan langsung mega wheel pragmatic dengan Semarang, ternyata menyimpan banyak sekali pesona, khususnya dalam dunia kuliner. Beragam makanan khas dengan cita rasa unik siap memanjakan lidah para pecinta kuliner. Jika Anda berencana berkunjung ke Kendal, berikut beberapa kuliner yang wajib Anda coba.
1. Sate Bumbon
Salah satu kuliner legendaris dari Kendal adalah Sate Bumbon. Berbeda sweet bonanza candyland live dengan sate pada umumnya, sate bumbon memiliki rasa gurih yang kuat karena dagingnya sudah dibumbui sebelum dibakar. Daging ayam atau kambing yang digunakan terasa sangat empuk dan meresap bumbunya. Biasanya sate ini disajikan tanpa saus tambahan, cukup dengan lontong atau nasi hangat.
2. Mangut Lele
Bagi Anda pencinta masakan berkuah pedas, Mangut Lele dari Kendal wajib masuk daftar menu. Lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan pedas yang menggoda. Aroma khas dari bumbu rempah dan rasa gurih santannya membuat siapa saja ketagihan. Banyak warung makan di Kendal yang menawarkan mangut lele sebagai menu andalan.
3. Garang Asem
Garang Asem merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang sangat populer di Kendal. Makanan ini berbahan dasar ayam yang dimasak dengan kuah bening bercita rasa asam segar dan sedikit pedas. Ayam dan bumbu biasanya dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga matang. Rasanya yang ringan dan segar membuat garang asem cocok dinikmati kapan saja.
4. Tahu Gimbal
Tak hanya Semarang, Kendal juga memiliki versi Tahu Gimbal yang tidak kalah enak. Sajian ini terdiri dari tahu goreng, lontong, tauge, dan gimbal udang (semacam bakwan udang), kemudian disiram dengan saus kacang yang kental. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas, sangat pas untuk menjadi menu makan siang yang mengenyangkan.
5. Kue Sarang Madu
Kalau Anda mencari oleh-oleh khas Kendal, Kue Sarang Madu bisa jadi pilihan tepat. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng hingga berbentuk seperti sarang lebah, lalu disiram dengan larutan gula merah. Rasanya manis dan renyah, cocok dinikmati bersama teh hangat saat bersantai.
6. Soto Kendal
Tak lengkap rasanya membahas kuliner Kendal tanpa menyebut Soto Kendal. Ciri khas soto ini adalah kuahnya yang bening namun kaya rasa rempah. Isinya terdiri dari suwiran ayam, soun, tauge, dan seledri. Biasanya, soto Kendal dinikmati dengan tambahan sate kerang atau perkedel sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Kendal tidak hanya menawarkan keindahan alam dan keramahan penduduknya, tetapi juga kekayaan kuliner yang luar biasa. Mulai dari sate bumbon yang gurih, mangut lele yang pedas, hingga kue sarang madu yang manis, semua bisa Anda nikmati di sini. Jadi, saat berkunjung ke Kendal, pastikan Anda mencicipi ragam kuliner khasnya untuk pengalaman wisata yang lengkap dan berkesan.