Rekomendasi Masakan khas Batam yang Lezat Bikin Nagih! – Batam, sebuah kota yang terletak di Kepulauan Riau, tidak hanya terkenal dengan kawasan industrinya yang maju dan kemajuan ekonomi yang pesat. Batam juga memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa, dengan berbagai masakan khas yang menggugah selera. Berkat letaknya yang strategis, Batam memiliki perpaduan rasa yang unik, dipengaruhi oleh tradisi Melayu, Tionghoa, dan beberapa oban.pastandpresentrisby.co.uk elemen masakan dari negara tetangga seperti Singapura dan Malaysia. Jika Anda berkunjung ke Batam, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi masakan khas yang lezat dan bikin nagih ini!
Rekomendasi Masakan khas Batam
1. Kepiting Saus Tiram
Salah satu masakan paling terkenal di Batam adalah kepiting saus tiram. Kepiting segar yang di olah dengan saus tiram yang gurih dan sedikit pedas menjadi sajian yang sangat menggugah selera. Biasanya, kepiting yang di gunakan adalah kepiting soka atau kepiting bakau yang besar dan dagingnya kenyal. Kepiting ini di masak dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, saus tiram, dan sedikit cabai untuk memberikan rasa pedas yang pas. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat kepiting saus tiram menjadi hidangan yang sangat di sukai oleh banyak orang. Tidak jarang, restoran di Batam akan menyajikan kepiting ini sebagai menu utama dalam perayaan atau makan bersama keluarga.
2. Gonggong
Gonggong adalah salah satu makanan laut yang sangat khas Batam dan Kepulauan Riau pada umumnya. Masakan merupakan sejenis siput laut yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis alami dari laut. Cara memakannya adalah dengan mengambil daging gonggong yang ada di dalam cangkangnya menggunakan tusuk sate kecil atau tusuk gigi. Gonggong biasanya di sajikan dengan sambal kecap yang pedas dan sedikit asam, memberikan rasa segar yang pas. Bagi para penggemar kuliner laut, gonggong adalah makanan yang wajib di coba ketika berada di Batam. Rasanya yang unik dan cara makannya yang berbeda membuat gonggong menjadi pengalaman kuliner yang tidak terlupakan.
3. Mie Lendir
Di Batam, mie lendir adalah salah satu makanan yang sangat populer dan mudah di temukan di kedai-kedai makan, terutama di kawasan yang dekat dengan pelabuhan atau pasar. Mie lendir merupakan mie yang di sajikan dengan kuah kental berwarna coklat kekuningan dan memiliki tekstur sedikit licin, mirip dengan kuah kari atau sop. Mie lendir ini biasanya di padukan dengan topping daging sapi atau ayam yang telah di potong kecil-kecil dan di campur dengan telur rebus. Rasanya yang gurih, sedikit pedas, dan kaya rempah ini akan membuat Anda ketagihan. Mie lendir adalah contoh masakan lokal yang memiliki cita rasa yang khas dan sangat menggugah selera.
4. Nasi Goreng Ikan Laut
Nasi goreng ikan laut di Batam memiliki rasa yang sedikit berbeda dari nasi goreng yang biasa Anda temui di daerah lain. Masakan goreng ini menggunakan ikan laut segar sebagai bahan utama, yang ditumis bersama nasi, bumbu-bumbu, dan sayuran. Ikan laut yang di gunakan bisa berupa ikan kerapu, ikan tongkol, atau ikan laut lainnya yang banyak ditemukan di sekitar Batam. Nasi goreng ini memiliki rasa yang lebih segar dan ringan berkat penggunaan ikan laut yang sangat gurih. Disajikan dengan sambal terasi yang pedas, nasi goreng ikan laut akan semakin nikmat dan memanjakan lidah Anda.
5. Kwetiau Siram Batam
Kwetiau siram adalah hidangan yang populer di Batam, terutama di kalangan warga Tionghoa. Masakan siram merupakan kwetiau yang dimasak dengan bumbu tumis dan kemudian disiram dengan kuah kental yang terbuat dari kaldu ayam atau daging. Hidangan ini biasanya di padukan dengan berbagai bahan seperti udang, daging ayam, bakso ikan, dan sayuran. Kwetiau siram Batam memiliki rasa yang kaya dan gurih, dengan tekstur kwetiau yang kenyal dan kuah yang kental menambah cita rasa hidangan ini. Banyak restoran yang menyajikan kwetiau siram ini sebagai menu andalan karena rasanya yang enak dan sangat di sukai oleh banyak orang.
6. Tahu Tek Tek
Tahu tek tek adalah hidangan khas yang berasal dari masyarakat Tionghoa Peranakan Mahjong di Batam. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang di siram dengan saus kacang yang kaya rasa, bersama dengan lontong, kentang rebus, dan sayuran. Keistimewaan tahu tek tek terletak pada saus kacangnya yang gurih, sedikit manis, dan pedas, yang membuat hidangan ini sangat nikmat. Biasanya, tahu tek tek juga ditambahkan dengan telur rebus dan taburan bawang goreng untuk memberikan rasa lebih lezat. Hidangan ini sering di jadikan sebagai camilan atau makanan ringan, tetapi juga bisa disajikan sebagai menu makan siang.
7. Sate Lalat Batam
Banyak yang menyebutnya sate lalat karena ukurannya yang kecil dan mirip dengan lalat, namun jangan salah sangka, sate ini terbuat dari daging ayam atau daging sapi yang di tusuk kecil-kecil. Sate lalat Batam berbeda dari sate pada umumnya karena dagingnya lebih kecil, sehingga rasanya lebih gurih dan lebih mudah untuk di makan. Biasanya, sate ini di sajikan dengan sambal kacang yang pedas dan bumbu kacang yang gurih. Sate lalat sering di jadikan sebagai camilan saat santai atau di adakan di acara keluarga dan perayaan. Rasanya yang unik dan cara makannya yang praktis membuat sate lalat menjadi favorit di Batam.
8. Lontong Sayur Batam
Lontong sayur Batam adalah hidangan gates of olympus sarapan yang sering dijumpai di pagi hari. Masakan yang di padukan dengan sayur labu yang gurih, tahu, dan tempe, serta sambal kacang, memberikan sensasi rasa yang lezat dan menggugah selera. Lontong sayur ini kadang juga diberi tambahan telur rebus dan sedikit daging ayam atau ikan. Rasanya yang kaya, gurih, dan segar membuat lontong sayur Batam menjadi pilihan yang sangat pas untuk memulai hari Anda.
9. Roti Bakar Tepi Laut
Satu lagi kuliner Batam yang sangat menggugah adalah roti bakar tepi laut. Roti bakar ini unik karena menggunakan bahan-bahan lokal seperti ikan kering atau sambal ikan, yang kemudian dipanggang bersama dengan roti. Roti bakar ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas dari sambal ikan, memberikan kombinasi yang sangat pas untuk mencicipi rasa laut yang khas Batam. Biasanya, roti bakar ini di sajikan bersama dengan teh manis atau kopi untuk menemani santap pagi atau sore Anda.
10. Es Krim Tepi Laut
Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Batam tanpa mencicipi es krim tepi laut. Ini adalah es krim lokal yang di buat dengan bahan-bahan alami dari laut, seperti kelapa muda, durian, dan berbagai buah tropis lainnya. Es krim ini sering di jual di sekitar kawasan pantai atau tepi laut, sehingga menambah sensasi segar saat menikmatinya. Rasanya yang unik dan menyegarkan cocok sekali di nikmati saat cuaca panas di Batam.