7 Ragam Masakan Tradisional Sentul yang Wajib Dicicipi – Sentul, sebuah kawasan yang terletak di Kabupaten Bogor, Jawa Barat, bukan hanya dikenal sebagai destinasi wisata alam dan hunian elit, tetapi juga sebagai tempat yang menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang luar biasa. Dikelilingi oleh perbukitan hijau dan udara sejuk, Sentul menjadi tempat ideal untuk menikmati masakan khas Nusantara yang menggugah selera.
Masakan khas Sentul mencerminkan perpaduan budaya Sunda dan Jawa Barat, dengan sentuhan modern yang tetap slot bonus new member 100 di awal to 7x mempertahankan keaslian rasa. Dari nasi liwet yang gurih hingga ikan bakar yang dibumbui dengan rempah lokal, setiap sajian membawa cerita dan kehangatan khas pedesaan.
Ragam Masakan Tradisional Sentul yang Wajib Dicicipi
Berikut adalah beberapa masakan khas Sentul yang menjadi primadona di berbagai restoran dan warung makan lokal:
1. Nasi Liwet Kastrol
Nasi liwet khas Sentul dimasak dalam kastrol (panci tradisional) dengan santan, daun salam, dan serai. Disajikan bersama ayam goreng kampung, tahu tempe, sambal terasi, dan lalapan segar. Aroma nasi yang wangi dan tekstur yang pulen menjadikannya sajian favorit keluarga.
2. Gurame Cobek Bakar
Ikan gurame segar dibakar di atas bara api, lalu disajikan di atas cobek batu bersama sambal dadak yang pedas dan segar. Daging ikan yang lembut berpadu dengan bumbu khas Sunda menciptakan rasa yang tak terlupakan.
3. Sate Tulang Ayam
Sate unik ini menggunakan bagian tulang lunak ayam yang slot garansi dibumbui dan dibakar hingga garing. Disajikan dengan sambal kacang dan lontong, sate tulang menjadi camilan khas yang banyak dicari wisatawan.
4. Pepes Oncom dan Ikan Mas
Pepes merupakan teknik memasak dengan membungkus bahan dalam daun pisang. Di Sentul, pepes oncom dan ikan mas menjadi sajian khas yang kaya rasa dan aroma. Bumbu rempah yang meresap sempurna membuat pepes ini sangat menggoda.
5. Sayur Asem Sunda
Sayur asem khas Sentul menggunakan bahan lokal seperti melinjo, labu siam, jagung, dan kacang panjang. Kuahnya yang segar dan asam cocok disantap bersama nasi hangat dan lauk gorengan.
6. Ayam Kampung Bakar Sambal Dower
Ayam kampung dibakar dengan bumbu rempah, lalu disajikan dengan sambal dower yang pedas menggigit. Menu ini cocok bagi pecinta rasa pedas yang ingin tantangan rasa.
7. Karedok dan Lalapan Segar
Karedok adalah salad khas Sunda yang menggunakan sayuran mentah seperti kacang panjang, kol, dan tauge, disiram dengan sambal kacang yang gurih. Lalapan segar juga menjadi pelengkap wajib dalam setiap hidangan khas Sentul.